Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Till helgen är det Smaka på Värmland!!! Här kommer lite info 🍂
Det blev ett långt inlägg men jag hoppas ni orkar läsa till slutet 🙏
Ni kanske har sett menyn som vi serverar. Den har rullat lite som inlägg under veckan. Hoppas att ni tycker att det låter gott. Vi kommer även erbjuda korv med bröd till barnen och vegetariska alternativ finns också!
För övrigt så är disken i gårdsbutiken välfylld!
Det finns färskt nötkött, KRAV-märkt uppfött i Ölme och slaktat hos oss på gården. Det kommer även finnas färskt hjortkött och marinerad vildsvinsfilé.
Missa inte våra kanonerbjudanden på oxkind och oxsvans. Tillagningstips kan vi bistå med för ett riktigt gott långkok!
Goda tillbehör från catering köket så som Hygns Bea och Björnbärsås med brynt smör, potatisgratäng med Karl-Johan svamp eller västerbottenost. Mini-pizzor med vår egen hjortsalami, olika matlådor, viltröra, vildsvinsbiffar etc.
Givetvis har vi även vår egenproducerade chark varm och kallrökt kött samt goda vilda grillkorvar: Hygnaren, Provensalsk, Skogen, Wienerkorv och Prinskorv. Allt producerat hos oss på gården med de bästa råvarorna.
Förutsatt att vädret är med oss kommer vi tända murikan och ni beställer maten direkt av kockarna!
För barnen finns tramp traktorerna klara och vi hoppas även att ni alla kommer att få chans att se allé hjorten som håller till vid butiken nu när det är brunst! Han tycker om att leka fotomodell för tillfället men tänk på att han är vild (trotts att han är i hägn) så håll gärna avstånd även om han är på andra sidan staketet.
Öppettiderna var det också….😅
Lördag 10-16
Söndag 12-16
Mat servering mellan 12-15
Det var allt för nu! Hoppas att ni har orkat läsa till slutet. Dela gärna detta inlägg då så att fler har en chans att besöka oss i helgen. Skicka gärna över ett ❤️ också om ni tror det kommer bli en bra helg! Det tror vi och hoppas att se många av er på gården under de närmsta dagarna 😃 Varmt välkomna önskar alla vi på Hygn! … See MoreSee Less
Godmorgon!
Nu vill jag veta vad ni tror om rökta lammtungor?
Ni är många som har varit hos oss och ätit rökt nöttunga, är ni intresserade av att testa dessa också?
(Kommer finnas till helgen på Smaka på Värmland) … See MoreSee Less
🍂Hoppas vi ses nästa helg på Smaka på Värmland🍂
Här kommer meny som kommer att serveras båda dagarna 12-15.
Butiken håller öppet 10-16 på lördag och 12-16 på söndag och kommer att vara fylld med något av det bästa köttet och charken ni kan få tag på!
Vårt egna cateringkök har en massa bra rätter på gång så vi hoppas att det kommer finnas något för alla.
Mer info om specifikt sortiment kommer under veckan så håll utkik på våra sociala medier och hjälp oss gärna genom att dela våra inlägg 🙏😊
#smakapåvärmland #omtänksammakristinehamn #viltkött #närproducerat #svensktkött … See MoreSee Less