Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken & Rökeriets Öppettider
Torsdag-Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Valborgsmässoafton 30/4 11-16
1:sta Maj Stängt
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Vi söker sommarjobbar för 6 veckor i sommar. 3-4 dagar i veckan (onsdag-lördag).
Jobbet innefattar servering, disk och enklare matlagning i catering kök. Du som söker ska vara minst 17 år. Möjlighet kan finnas till förlängning eller helgjobb till hösten 😊
Maila karin@hygn.se eller ring 0705800182 … See MoreSee Less
Lite ändrade öppettider nu till veckan pga Valborg och första maj!
Till valborgsmässoafton kan ni beställa grillkasse med följande innehåll. Ni kan välja mellan två alternativ:
🥩Kasse 1
KRAV-märkt nötkött – Ryggbiff från Angus
Million Dollar Bacon
Rostad potatissallad med syrade senapskorn & knaperstekt jägarfläsk
Hygns ceasersallad
Het majs röra
Chimichurri med lime och vitlök
295kr/port
🥩Kasse 2
Välj mellan luffarbiff, kållap, flankstek eller picanha. Vi skickar med tillagnings anvisningar om ni är osäkra.
Kabanoss – en ny kryddigare grillkorv
Million Dollar Bacon
Rostad potatissallad med syrade senapskorn & knaperstekt jägarfläsk
Hygns ceasersallad
Het majs röra
Chimichurri med lime och vitlök
295kr/port
Beställ via att kommentera inlägget, maila info@hygn.se eller ring 0551-42042. Beställning senast måndag kl 20:00.
I butiken så kommer det finnas många olika alternativ til grillen; färskt nötkött med bland annat T-bone, tomahawk, entrecote & oxfilé. 5 sorters grillkorvar, en del vilda en del inte! Goda tillbehör som grönpepparsås med cognac och potatisgratäng med svartkål och västerbottenost.
Varmt välkomna!
0551-42042
www.hygnsvilt.se … See MoreSee Less
Om man ändå kunde skicka lukt genom sociala medier! Finns inte mycket bättre än doften av nybakade bullar och kaffe 🥰
Varmt välkomna ut på landet idag ☀️
Öppet 10-14 idag lördag 😊 … See MoreSee Less