Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Sommarens öppettider
i Gårdsbutiken
Onsdag 11-17
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-15
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Så här går det till när vi gör vår fond på märgben!
Den används som bas till såserna i båda våra signaturrätter: Farmors köttbullar och Viltkörven.
Köttbullarna serveras med en riktigt göttig gräddsås och Viltkörven serveras med härlig benbuljong! 😋
#sunnemo #sunnemoträdgårdscafe #sunnemoekoby #redigmat
(Tack @hygnsvilt för fondbenen!) … See MoreSee Less
Så här går det till när vi gör vår fond på märgben! Den används som bas till såserna i båda våra signaturrätter: Farmors köttbullar och Viltkörven. Köttbullarna serveras med en riktigt göttig gräddsås och Viltkörven serveras med härlig benbuljong! 😋 #sunnemo #sunnemoträdgårdscafe #sunnemoekoby #redigmat (Tack @hygnsvilt för fondbenen!)
www.instagram.com
Varmt välkomna! ☀️
Öppettider
Onsdag – Fredag 11-17
Lördag 10-15
www.hygnsvilt.se
0551-42042 … See MoreSee Less
☀️Imorgon öppnar vi för veckan☀️
Butikens öppettider:
Onsdag 11-17
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-15
Notera att caféet och lunch serveringen håller lite andra tider. De hittar ni på vår hemsida ihop med menyn:
www.hygnsvilt.se/hygns-cafe/
Den här veckan har vi styckat nötkött så det är påfyllt med färskt Angus kött i disken perfekt till grillen! Vi tipsar er gärna om tillagningen om ni är lite osäkra för bästa resultat. Tveka inte att fråga oss 😃
Det kommer även finnas både parmesandipp, Svampmajo och bea till köttet samt krämig potatissallad!
Om ni är sugna på att fika har vi morotskaka, choklad- & saltkolapaj, flädercheesecake, rawfood kaka, chocolate chip cookie, kokostoppar etc allt bakat av oss här på gården!
Varmt välkomna att göra ett besök hos oss under veckan 😃
#alltproduceraspågården #viltkorv #gårdsbutik #visitkarlskogadegerfors #catering #svensktkött #viltkött #lokalproducerat #visitkristinehamn #visitvärmland #gard #café #sommar #gårdsförsäljning #värmland #hjortkött #omtänksammakristinehamn … See MoreSee Less