Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken & Rökeriets Öppettider
Torsdag-Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Valborgsmässoafton 30/4 11-16
1:sta Maj Stängt
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Reko-Ring till veckan! Tisdag REKO-Ring Kristinehamn & REKO-Ring Karlskoga
Onsdag REKO-ring Karlstad
☀️Annonser ligger ute ☀️ … See MoreSee Less
Sugen på att grilla? Varför inte testa brisket, spindelstek, luffarbiff, Kållap, flankstek eller shortribs! Allt slaktat och styckat på gården.
Vi tipsar er gärna om tillagning och har goda bbq-såser som passar perfekt till!
Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
P.s det ser ut att bli sol och varmare till helgen 🥳
#alltproduceraspågården #viltkorv #gårdsbutik #visitkarlskogadegerfors #catering #svensktkött #viltkött #lokalproducerat #visitkristinehamn #visitvärmland #gard #café #sommar #gårdsförsäljning #värmland #hjortkött … See MoreSee Less
Nedan finner ni veckans meny i caféet samt en del av sortimentet i gårdsbutiken!
☀️Öppettider☀️
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
Samma tider gäller i gårdsbutiken, rökeriet och sommarcaféet. (Obs ingen inlämning av kött för rökning på lördagar i Juli)☀️
🌸Sortiment i butiken denna veckan🌸
▪️Färskt nötkött från Ölme, slaktat och styckat på gården.
▪️Vildsvins grillspett
▪️Hjortentrecote marinerad med färska örter och vitlök
▪️Kållap från Krav-märkt nötkött marinerad med färska örter, vitlök och chili
▪️Million Dollar Bacon
▪️Vilda grillkorvar, blandannat Hygnaren och vilt chorizo
▪️Krämig potatissallad med dill och purjolök
▪️Kavringstårta med kallrökt vilt, äpple och dill
▪️Björnbärssås med brynt smör
▪️Viltröra
▪️Egenproducerad chark
▪️Det är även påfyllt med ostar från Almnäs Bruk och eldost från Ljusåsen
☕️Sortimentet i sommarcaféet☕️
🌻Veckanssallad – ceasersallad med jägarfläsk, brisket och rostade kikärtor
🌻Veckans varmrätt – vildsvinsbiffar, dillslungad färskpotatis, gräddsås och pressgurka
🌻Nyhet! Grillmackor – Surdegsbröd, kronärtskockskräm med spenat och Almnäs tegel
🌻Wraps – citron och basilikakräm, rökt kött, picklad morot och sallad
🌻morotskaka
🌻Glass från EnFårTacka
🌻jordgubbscheesecake med basilika
🌻Kaffe & Te
🌻rabarber dryck
🌻Läsk från företaget Törst som gör hantverksmässiga drycker på rena råvaror.
Självklart går allt att köpa med hem som take -away.
0551-42042
www.hygnsvilt.se
Varmt välkomna att besöka oss!
#alltproduceraspågården #viltkorv #gårdsbutik #visitkarlskogadegerfors #catering #svensktkött #viltkött #lokalproducerat #visitkristinehamn #visitvärmland #gard #café #sommar #gårdsförsäljning #värmland #hjortkött … See MoreSee Less