Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken, Rökeriets & Caféets Öppettider
Torsdag-Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Nu går det att beställa följande nötkött till helgen! Det är Angus kött från Ölme som vi kan garantera är av högsta kvalitet! Slaktat och styckat på gården.
T-bone 415:-/kg
Tomahawk 395:-/kg
Oxfilé 695:-/kg
Ryggbiff 599:-/kg
Entrecote 505:-/kg
Rostbiff 269:-/kg
Innanlår 275:-/kg
Flankstek 320:-/kg
Kållap 290:-/kg
Beställning senast tisdag 22/10 kl 20:00. Beställ via att kommentera inlägget, maila karin@hygn.se eller ring 0551-42042. … See MoreSee Less
Öppet 10-14 idag lördag!
Varmt välkomna 🍂🍁
#alltproduceraspågården #viltkorv #gårdsbutik #visitkarlskogadegerfors #catering #svensktkött #viltkött #lokalproducerat #visitkristinehamn #visitvärmland #gard #gårdsförsäljning #värmland #hjortkött … See MoreSee Less
9/11- Köttprovning, middag och övernattning 🤩
.
Vi är äntligen tillbaka med våra populära köttprovningar! Denna lördag besöks vi av vår viltproducent Karin, ägare av Hygns Vilt som tillsammans med vår köksmästare Hampus kommer att hålla i en köttprovning på Gästgivaregården. Här får ni chansen att prova olika köttdetaljer, prata om temperaturer, tillagning och såklart ställa massa frågor till både Karin och Hampus.
Efter provningen väntar en tvårätters middag i vår matsal innan ni sover gott i ett av våra unikt inredda rum. Vakna till en gedigen frukostbuffé innan avfärd.
.
Incheckning från 15.00 och provningen börjar 16.00. För bokning och mer information, kontakta oss på 0591-633 00 alt. kontakt@grythyttan.com.
1 695 kr/person. ❤️ … See MoreSee Less