Välkommen till Hygns Vilt & Tamt
Gårdsbutiken
I gårdsbutiken finner ni styckdetaljer av Hjort, Älg, Rådjur & Vildsvin. Det finns även ett brett utbud av egenproducerade charkvaror baserade på vilt samt färdigmat från det egna cateringköket. Håll utkik snart utökar vi även sortimentet med nöt, lamm och fläskkött.
Öppettider
Gårdsbutiken & Rökeriets Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
Tel: 0551-42042
Öppettiderna kring helgdagar kan variera så håll utkik på facebook och instagram för uppdateringar.
Catering
Välj en närproducerad och klimatsmart alternativ att bjuda er gäster på! Välj och vraka bland våra menyer med fokus på vilt men med spännande smaker från våra år utomlands. Catering går att beställa måndag – lördag.
Slakteriet på Hygns Gård
Nu äntligen är vi igång! Slakteriet som byggdes 1997 som ett av Sveriges första EU-godkända viltslakterier är nu moderniserat och godkänt för nöt, gris och lamm/får/get slakt. Vi slaktar både på lego som återtag samt att vi köper in djur från utvalda gårdar.
Vi håller högsta möjliga djurvälfärd och hygienstandard. Läs mer om vår filosofi om hur vi får fram den bästa råvaran.
Rökeriet
Upptäck smaken av äkta hantverk i vårt rökeri. Här röker vi kött och producerar korvar med omsorg och tradition. Våra produkter är skapade för att ge dig den bästa smakupplevelsen från naturens egna råvaror. Förutom att producera en stort urvall av chark till den egna butiken och restauranger erbjuder vi även rökning av kött och legotillverkning av korv till såväl privatpersoner som företag.
Aktuellt från vår facebook sida
Stort tack för alla bra förslag på korv!! Det blev en merguez typ med harrisa men tillverkad på vildsvin istället för får/lamm. Den är även kryddad med vitlök, kummin, paprika, chili och malen koriander.
Det blev även en kabanoss med spiskummin perfekt att grilla och en viltchorizo med rökt paprika (men den är inte ny så kanske något ni har testat hos oss tidigare).
Idag blev det bara rökta korvar men vi tänker oss en produktion av färskkorvar framöver. Även att göra några nitritfria korvar. Både färskkorven och den nitritfria kommer ligga som beställningsvaror så håll utkik efter mer info så får ni boka det ni vill ha! 😊
För övrigt har vi öppet som vanligt till veckan:
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
www.hygnsvilt.se
0551-42042
Hoppas att ni kommer förbi och testar de nya korvarna som Johanna och Therese har tillverkat idag! 😃🌭
#alltproduceraspågården #viltkorv #gårdsbutik #visitkarlskogadegerfors #catering #svensktkött #viltkött #lokalproducerat #visitkristinehamn #visitvärmland #gard #café #sommar #gårdsförsäljning #värmland #hjortkött #omtänksammakristinehamn … See MoreSee Less
Nu har vi isterband igen, lite syrligare än tidigare, precis så som isterband ska vara 🙂 Välkomna in att handla.
Öppet idag: Fredag: 11-17
Lördag 10-14 … See MoreSee Less
Ring 0551-42042 för beställning!
Öppettider
Torsdag 11-17
Fredag 11-17
Lördag 10-14
www.hygnsvilt.se
#alltproduceraspågården #viltkorv #gårdsbutik #visitkarlskogadegerfors #catering #svensktkött #viltkött #lokalproducerat #visitkristinehamn #visitvärmland #gard #café #sommar #gårdsförsäljning #värmland #hjortkött … See MoreSee Less