Artiklar
Intresseanmälan
Vi kan fixa allt från dop/konfirmation/student fester till privata födelsedagskalas, företags luncher/middagar samt bröllops fester. Ni kan antingen hämta maten hos oss eller så kör vi ut och hjälper till med servering Fyll i nedan så kontaktar vi dig så snart som möjligt. {redform}1{/redform}
Läs mer
Buffémeny
Viltfat Här hittar ni våra färdiga buffémenyer. Bjud hem till kalas och servera närproducerad mat med identitet. Ni kan antingen välja att få faten med kött dekorerade efter säsong med grönsaker, blad & blommor andra alternativet är med frukt. Vid val av frukt tillkommer det 12kr/port. Melon & Fetaostsallad Rostad butternutsquash Grönsallad med päron chevre Kryddig coleslaw […]
Läs merNärproducerad Delikatessmat med identitet
Vår nya Rökeri & Delikatess Chark ligger i omedelbar anslutning till vårt EU-godkända viltslakteri. Hjortarna föds upp på gården, älgen hämtar vi i de värmländska skogarna, all förädling sker nu på Hygns Gård.
Läs mer
Kurser
Vi håller nu på att utveckla våra matlagningskurser. Vi hoppas på att kunna börja till hösten med antingen kvälls kurser eller helgkurser. Vi erbjuder även matlagnings kurser för mindre företag eller ledningsgrupper som är intresserade av att ha en teambuildningskväll. Kontakta oss för mer information och upplägg. För intresseanmälan kontakta oss på karin@hygn.se eller […]
Läs mer
Welcome to Hygns Vilt – specializing in organic game meat and smoked delicacies
Hygns Vilt is a close knit family business focused run by the Hoeglund family. Their main focus is on producing high quality meat from deer and elk raised in the forests in Värmland. The slaughterhouse is EU certified and the new smokehouse and farm shop is all in close proximity to the deer enclosure. Todays’ modern […]
Läs mer
Produkter
Sortiment i Gårdsbutiken Rökt älg och hjort Rökt skinka samt rökt sidfläsk och bacon Hygns Lufttorkade skinka Hjort & Älgsalami samt Älgmedvurst Viltkorvar som kryddas efter säsong med vitlök, västerbottenost och chili Viltfalukorv & Prinskorv efter säsong Detaljstyckat viltkött från älg och hjort, älg- och hjortfärs Delikatesser från Värmländska Gårdsproducenter: getostar, fårost, marmelad och sylt… […]
Läs mer